Dos empresas, en colaboración con equipos de investigación de la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) y la Universidad de Concepción (UdeC), han adjudicado recientemente dos proyectos en el Concurso Corfo Crea y Valida, ambos en la categoría de Proyecto Colaborativo. Estos proyectos abordan desafíos fundamentales en los sectores agrícola y alimentario, desarrollando soluciones innovadoras y sostenibles que promueven la economía circular y la protección del medio ambiente.
1. Avanzando hacia una agricultura sostenible
El proyecto “Avanzando hacia una agricultura sostenible: Desarrollo de un sustrato vegetal fibroso y un bioactivador de suelos con enfoque zero waste y valorización de subproductos forestales” ha sido adjudicado por la empresa GEN-CO Ltda.
Este proyecto tiene como objetivo enfrentar dos problemáticas críticas en la agricultura moderna: la dependencia de sustratos agrícolas importados y la degradación de los suelos agrícolas debido a factores como la sequía y el uso intensivo de fertilizantes químicos. La propuesta busca desarrollar un sustrato vegetal fibroso y un bioactivador de suelos a partir de subproductos forestales, específicamente la corteza de eucalipto, promoviendo así un enfoque de zero waste y valorización de residuos.
El equipo de investigación de la UDT está conformado por la Dra. Cecilia Fuentealba, el Dr. Víctor Ferrer, el Dr. Danilo Escobar y el Ing. Tomás Oñate. Por parte de la Universidad de Concepción, participa el Dr. Marco Sandoval, del Departamento de Suelos y Recursos Naturales, con sede en el campus Chillán.
2. Desarrollo de un envase flexible compostable para prolongar la vida útil de alimentos frescos
El segundo proyecto, “Envase flexible compostable con propiedades antimicrobianas mediante el uso de proantocianidinas para prolongar la vida útil del salmón fresco refrigerado de exportación”, ha sido adjudicado por la empresa Inversiones La Bolsa Ltda. Este proyecto se enfoca en el sector alimentario y de food packaging, y busca desarrollar un envase flexible compostable con propiedades antimicrobianas activas, utilizando proantocianidinas, compuestos naturales conocidos por sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Esto permitirá prolongar la vida útil de alimentos frescos refrigerados, reduciendo el riesgo de proliferación de microorganismos patógenos y disminuyendo las pérdidas económicas por productos descartados.
El equipo de investigación de la UDT está compuesto por el Dr. Cristian Miranda, el Ing. Néstor Urra e Ing. Ramón Tobosque.
Estos proyectos reflejan el compromiso de las empresas y la UDT-UdeC con la investigación aplicada y la innovación tecnológica, orientadas a resolver desafíos actuales en sectores productivos clave para el país. A través de colaboraciones estratégicas, se busca fomentar prácticas sostenibles y contribuir al desarrollo económico y social.