Frente a la problemática ambiental que generan los residuos de embalajes plásticos de alimentos, el presente proyecto busca contribuir a la disminución de residuos plásticos provenientes del envasado de pan; ofreciendo para ello una alternativa ambientalmente sustentable y diferenciada respecto de las bolsas elaboradas con plásticos
derivados del petróleo, principalmente polietileno; los cuales, no son biodegradables y tardan cientos de años en descomponerse. Éstos envases de polietileno, que son utilizados por diferentes marcas que comercializan pan de molde, no se compostan y su reciclaje aún no ha sido viable, por temas logísticos, de costos y técnicos.

En este contexto, desarrollaremos junto a la empresa VIGOPLAST LTDA., un embalaje compostable y activo, el cual será ambientalmente sustentable y permitirá a su vez, preservar, evitar el deterioro y extender la vida útil del pan de molde.